Este plato es lo que siempre le pido a mi madre cuando voy a casa, independientemente de la fecha del año.        
                       Es un plato sencillo, pero el secreto está en la salsa de tomate que se use, que no puede ser de bote, eso es un asesinato, tiene que ser casera, lo repito, CAAASSSEEERRRAAAA. Pronto pondré esta receta también para los que no sepan o quieran probar otra.
 
                  Un gran primer y segundo plato si se quiere, puesto que la consistencia de las PATATAS EN SALSA VERDE, permite que no tengamos que comer nada más.